The Procaccini Gourmet Experience

Ristorante Gourmet Milano

Procaccini, il Ristorante Gourmet Milano nasce da un’esperienza di gusto incastonata nel vero allure metropolitano. Con l’abile mano dell’Executive Chef Emin Haziri in cucina, questo viaggio sarà unico nel suo genere. 

Lo Chef

Emin Haziri

Emin Haziri, uno dei talenti culinari più promettenti provenienti dalla scuola di Antonino Cannavacciuolo, ha una storia che emoziona e ispira.

Nato nel 1995, ha lasciato il suo Kosovo natale devastato dalla guerra all’età di soli sette anni. 

Ma nonostante le sfide, ha trovato nella cucina una via per esprimere la sua passione e il suo talento, accumulando esperienze in rinomati ristoranti stellati.

Ora, focalizzato su Procaccini Milano, si prepara a condividere appieno la sua visione culinaria.

Con tre menu degustazione distinti – uno vegetariano, uno classico e uno che racconta la sua personale evoluzione professionale – intende mostrare la sua versatilità e creatività.

I Menù del Ristorante Gourmet Milano

Procaccini Milano offre una scelta tra tre esclusivi Menu Degustazione, ciascuno pensato per condurvi
in un viaggio unico, e il Menu alla Carta, che celebra la maestria della nostra cucina. 

"Al Procaccini Milano avrò l’opportunità
di esprimere integralmente la mia idea
di cucina."

-Emin Haziri, Executive Chef