Champagne Delamotte Brut per Procaccini Milano
Champagne Delamotte Brut per Procaccini Milano
Descrizione
Sotto la Côte des Blancs nasce lo Champagne Brut Delamotte, dove il gesso affiora a pochi centimetri dalla vigna. Lo Chardonnay lo assorbe, e Delamotte lo restituisce in bollicine: 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier, 30-36 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
Agrumi e scorza di cedro, fiori bianchi, mandorla fresca e un accenno di pane appena sfornato. In bocca l'attacco è fresco e cremoso mentre l'acidità della sboccatura brut resta intatta per donargli un finale lungo e pulito.
Scheda Tecnica
Produttore: Champagne Delamotte
Denominazione: Champagne AOC
Paese: Francia
Regione: Champagne – Côte des Blancs
Tipologia: Champagne Brut
Vitigni: 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
Gradazione alcolica: 12% vol.
Affinamento: 30–36 mesi sui lieviti in bottiglia
Dosaggio: Brut
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Bicchiere consigliato: Calice a tulipano
PRODUTTORE
Champagne Delamotte — una delle più antiche Maison della Côte des Blancs, fondata nel 1760.