Emin Haziri, uno dei talenti culinari più promettenti provenienti dalla scuola di Antonino Cannavacciuolo, ha una storia che emoziona e ispira.

Nato nel 1995, ha lasciato il suo Kosovo natale devastato dalla guerra all’età di soli sette anni.

Ma nonostante le sfide, ha trovato nella cucina una via per esprimere la sua passione e il suo talento, accumulando esperienze in rinomati ristoranti stellati.

Ora, focalizzato su Procaccini Milano, si prepara a condividere appieno la sua visione culinaria.

Con tre menù degustazione distinti – uno vegetariano, uno classico e uno che racconta la sua personale evoluzione professionale – intende mostrare la sua versatilità e creatività.