Un menù con quattro percorsi degustazione, dal menù vegetariano all’esperienza “al buio” riservata allo Chef’s Table e un menù alla carta per chi preferisce costruire la propria serata in piena libertà.

Una raffinata selezione di crudi e caviale, pensata per chi desidera un’esperienza di puro lusso ittico. Dai plateau componibili con gamberi rossi di Mazara, ostriche e ricci di mare, alla Procaccini Experience.